为了丰富居民的业余生活，让居民们学习制作更多美味的美食，来提高居民们的幸福感，5月15日景蓝社区幸福邻里坊开展“巧手做面点，幸福享美食”手工制作梅干菜煎饼活动，邀请辖区内老年人前来真切感受和体验传统美食文化。

此次活动特邀擅长面点的志愿者孙阿姨前来教大家制作梅干菜煎饼。活动前期，孙阿姨将面粉和盐倒入容器中搅拌均匀，慢慢倒入温开水搅拌成面絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发1小时。醒面期间准备了馅料，首先加入梅干菜、肉末、萝卜丝等食材，再加入各种调料进行搅拌，孙阿姨仔细地介绍着，居民们听得十分认真，迫不及待地参与进来制作，大家分工合作，有负责揉面团擀皮的，有负责放馅料包饼的；还有负责煎饼的。在有序的安排下，香气扑鼻的梅干菜煎饼就出锅了。

随后，志愿者把这份爱心煎饼分发给幸福邻里坊的每一位老人，传递温暖与幸福。老人们尝了饼后纷纷赞不绝口，称赞道这饼皮酥里嫩，皮薄馅多太好吃了。大家吃着美味的煎饼，拉着家常，脸上洋溢着幸福的笑容。

此次活动的开展，丰富了老年人的文化生活，增进了老年人之间交流互动，让大家体验美食制作的乐趣也感受到社区大家庭的温暖。