广东宏发烧卤
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四季青街道
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今天带大家走进位于上城四季青的钱江苑农贸市场。这里果蔬鲜嫩水灵,水产活蹦乱跳,肉类禽蛋一应俱全,成为周边居民日常采购的首选之地。
深入市场内部,一家 “广东宏发烧卤” 摊位早已飘出诱人香气,他家的烧腊,可是很多老客心中的“白月光”。油亮欲滴的烧鸭、蜜汁叉烧、脆皮烧肉挂得整整齐齐,光是看着就让人食欲大开!作为地道的广东风味烧卤,这里的每一样菜品都透着讲究。
刚出炉的烧鹅外皮油亮酥脆,咬下时 “咔嚓” 作响,丰沛的肉汁混着梅子酱的酸甜在口中化开,肥而不腻;白切鸡则胜在原汁原味,鸡肉嫩滑紧实,搭配秘制姜蓉蘸料,尽显食材本鲜。
除了招牌烧腊,店里的,卤鸭头、脆皮五花肉也颇受欢迎,咸香入味,买回去加个菜,就是一顿丰盛晚餐!。价格也非常亲民,人均 20 元左右就能打包一份满足的美味。不少人都说:“吃完他家的烧腊,连饭都能多扒两碗!”
对于不想排队的食客来说,这家烧卤摊格外友好,无需久等就能拎走热乎的风味。逛完菜场顺带带份烧卤回家,简单搭配蔬菜便是一顿丰盛晚餐,这大概就是市井里最实在的幸福滋味~