【河西社区】中秋意浓情更暖！河西社区蛋黄酥里藏满 “团圆味”
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丁兰街道
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金风送爽，月渐圆满，在中秋佳节即将到来之际，河西社区开展了蛋黄酥手工制作活动，以甜蜜为纽带传递节日暖意。
活动现场，面粉、咸蛋黄、红豆沙馅整齐摆放。阿姨们围坐一团，揉油皮面团至光滑，给咸蛋黄轻刷白酒去腥，还不时交流 “比例要准才酥”“包馅别露蛋黄” 的秘诀。说笑间阿姨们手下不停顿，零散食材慢慢变成圆润生坯，送入烤箱后香气很快弥漫开来。金黄酥脆的蛋黄酥外皮层次分明，咬下时甜蜜的味道直入心坎，阿姨们捧着成果满脸成就感：“自己做的就是甜！”
随后，志愿者将蛋黄酥分装上门送给辖区老党员。“中秋快乐，趁热尝尝！”“最近身体还好吗？” 伴着问候，温热的蛋黄酥递到老人手中。老党员陈大妈感慨道：“社区惦记着我们，这甜暖到心里！”
此次活动既让居民感受中秋 “团圆分享” 的传统，也拉近了社区与居民的距离。一枚枚蛋黄酥装着节日的祝福与社区的牵挂，让这个中秋格外有 “味”。
