丁兰暖心年夜饭飘香皋亭熏鸡 “守岁人”共享杭城家味道

原创 丁兰街道
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作者:苏瑶、郑群娜
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2月6日下午,杭州市上城区丁兰街道长虹社区幸福邻里食堂内香气四溢,笑语盈盈。一场名为“暖‘新’加马·杭城同行——丁兰家味道”的特别年夜饭正在此举行,30余名春节期间留守杭城的外卖、快递小哥欢聚一堂,提前共迎新春。

春节临近,城市里归乡的步履匆匆,而众多新业态新就业群体依然穿梭于大街小巷,保障着城市的顺畅运转与市民的节日需求。他们成为了杭城春节里一道独特的“守岁”风景线。“不想让他们在异乡孤单过年,想让他们吃上一顿热乎饭,感受到‘此乡亦故乡’的温暖。”带着这份初心,杭州市上城区丁兰街道精心策划了这场新时代文明实践阵地的暖心活动。

活动现场,最引人注目的是桌上两只色泽油亮、香气四溢的皋亭熏鸡——由丁兰街道皋城村村民特意送来的心意,更是此次年夜饭最特别的“主角”。

“皋亭熏鸡是我们皋亭山下的特色美食,也是村民年夜饭桌上必不可少的硬菜,听说很多小哥留守过年,村里特意选了两只熏鸡送过来,想把我们丁兰最地道的‘家味道’和他们分享,让他们尝尝我们的年味。”皋城村相关负责人介绍道。

据了解,皋亭熏鸡作为丁兰街道的传统特色美食,沿用糯米、红糖熏制的古法技艺,经选鸡、腌制、晾晒、熏制等多道工序制成,表皮泛着通透的琥珀色,肉质紧实、香气醇厚,承载着当地村民对团圆的期盼,更是刻在丁兰人骨子里的年味记忆。如今,这份独特的家乡味道跨越街巷,送到了新业态新就业群体手中,让坚守者们在异乡也能感受到邻里间的淳朴温情,读懂丁兰的烟火善意。

除了丰盛的年夜饭,活动现场还充满了浓浓的传统年味和互动温情。街道党群服务中心邀请了书法老师现场挥毫,小哥们也兴致勃勃地提笔写下福字与春联;非遗糖葫芦摊位前,传承人现场制作,一串串晶莹甜脆的冰糖葫芦让小哥们笑逐颜开;拓印吉祥图案、抽取新春盲盒等环节,更增添了节日的惊喜与乐趣。在“暖心饺子·携手团圆”环节,社区志愿者与小哥们一起动手包饺子,在协作中感受家的团圆氛围。

随着一道道热气腾腾的菜肴陆续上桌,红烧鸡块、红烧全鱼、红烧肉、青椒香干肉丝等丰盛菜品摆满餐桌,而皋亭熏鸡被稳稳放在餐桌中央,浓郁的熏香混合着各类菜肴的香气,让人垂涎欲滴。“每一道菜都有讲究,红烧全鱼盼着小哥年年有余,红烧肉祝他们生活富足,皋亭熏鸡就是我们的邻里温情。”长虹社区幸福邻里食堂主厨一边端菜一边介绍,为了贴合小哥的口味,他们提前打听喜好,精心搭配菜品,就是想让大家吃出家的味道。

小哥们围坐在一起,卸下一天的疲惫,举杯互道祝福,筷子夹起的是热乎的菜肴,畅谈的是一年的收获与新一年的期许。“来杭州跑单好几年,第一次留在外面过年,说不想家是假的。”来自温州的骑手王登元接过热乎乎的熏鸡,尝了一口,眼睛微微一亮,“这味道……有点像我妈过年做的菜。没想到在杭州也能吃到‘家里’的味道。”他说,这份意外的惊喜冲淡了乡愁,让他觉得“这座城市记得我们”。

丁兰街道相关负责人介绍,新业态新就业群体是社区生活不可或缺的“毛细血管”,他们的辛勤付出值得全社会的尊重与关爱。此次“我们在新时代文明实践阵地过大年”活动,正是希望通过一餐饭、一系列互动,营造“丁兰亦是家”的温暖氛围,增强小哥们对社区的归属感与融入感,凝聚共建和谐家园的合力。

一顿融合了地道风味的年夜饭,一系列饱含祝福的互动活动,让这些平日里奔波忙碌的“守岁人”停下了脚步,在欢声笑语中感受到了来自第二故乡的深情厚谊。这份特别的“丁兰家味道”,温暖了他们的胃,更温暖了他们的心。